飲食店の集客のための販促アイデアサプライズで喜ばせて口コミを狙う【お土産販促】
最近、5年続いていた知人のお店が閉店してしまいました。このお店の地域は毎月のように飲食店が新規出店していて、月一回の新店巡りでは追い付かないくらいの飽和状態なのですが、その分閉店しているお店があるってことなんですよね。お気に入りの小さな飲食...
口コミ
飲食店の集客のための販促アイデア
割引・クーポン系の販促固定客を捕まえてリピート集客できる【○○ファン限定サービス】
ファン限定のクーポンお店の近くに野球場、サッカー場、ライブハウスなどイベント会場がある場合、イベントの日に、そのファンに向けたサービスを行うクーポンです。野球でもサッカーでも、もちろんライブハウスでも、ある共通のファンの人たちを集めると、お...
飲食店はホームページとSNSで集客できるお店の情報を掲載するネット媒体の特徴
お店の情報を発信するために使う媒体は色々とありますが、大きく分けてホームページなどネットを利用したオンラインの媒体と、チラシなどの紙媒体のものがあります。それぞれの特徴に合わせて有効に活用しましょう。今回はオンラインのネット媒体について説明...
飲食店を繁盛させる経営の基本集客力のある3つのタイプの飲食店とは
しばらく接客にフォーカスした記事が続いていたので、今回はお店自体の集客力について考えたいと思います。お店自体の集客力＝立地と料理メニューだけでお客様を呼び込む力これはお店自体のつくりと立地条件、扱ってる料理メニューなどに、どれだけお客様を惹...
飲食店を繁盛させる経営の基本なぜ飲食店に看板メニューは必要なのか
看板メニューの３つの役割看板メニューは店の顔となって営業マンの代わりになってくれる存在です。うまく確立できれば新規集客、リピート率UP、利益UPに貢献してくれます。小さな店舗経営では利用しない手はありません。看板メニューの効果、役割について...
飲食店を繁盛させる経営の基本料理のおいしさは○○で変わるって知ってました？
「おいしい」という評価は味覚だけでなく、その人の心理的な面も少なからず影響しているって知っていましたか？心理学で※ハロー効果と言われているのですが、今回はその例をいくつか紹介します。（※対象の一部、もしくは対象に関連する事象から全体を判断し...