「飲食店を繁盛させる経営の基本」一覧

このサイトをご覧の方は飲食店の経営をされていると思うのですが、皆さんはお酒を飲めますか？ 食事がメインの飲食店ならあまり「飲め...

昨年の消費税軽減税率の実施で、飲食店のお持ち帰りに注目が集まりましたよね。 僕の周りでも最近になって「うちもお持ち帰りを始めよ...

新年を迎えて「今までの経営のやり方を見直したい」と思われている、もしくはそうしないとマズいと思い始めている経営者の方のお話。主に利益率の低さ...

皆さんは常連のお客様に年末年始のご挨拶を口頭以外でも（年賀状やお手紙で）していますか？ 少し前にあるオーナーさんから「年賀状作...

少し寒くなって早くも年末の雰囲気が漂ってきましたね。 人気の飲食店ではそろそろ忘年会やクリスマスの予約が動き始めているのではな...

「お客様が減ってしまった」 「売上が低迷している」 そんな悩みをお持ちの飲食店経営者の方にお聞きしたいのですが、以下のよ...

ここ最近、いろんなオーナーさんから、「昔よりお客さんが減った」という言葉を聞きます。 以前も似た記事を書いたと思いますが、今回...

政府のキャッシュレス化の推進を嫌がる個人経営者の方は多いと思います。クレジットカード決済の手数料は小さな店舗ビジネスにおいて...

個人の小さな飲食店を経営していると、漠然と将来が不安になったりすることがありますよね。 「このままのやり方で大...

今回お話する内容は、他の記事でも書いたかもしれませんが、重要なのでおさらいします。 お客様に情報を届けるために...