飲食店のトレンドニュース飲食店のドタキャン防止対策
送迎会のシーズンがもうすぐ迫っていますが、飲食店にとって大きな宴会の予約を取るのは嬉しい反面、ドタキャンの可能性も考えなくてはいけないリスクが発生しますよね。飲食店がとくにこの季節に頭を悩ませる問題の一つだと思います。この問題を解決するべく...
個人経営
飲食店のトレンドニュース
飲食店の集客のための販促アイデア月のイベント販促で集客する方法（バレンタイン編）
皆さん、1月は新年会や成人式などのイベントで集客は出来ていますか？ホームページやブログは集客の対策をしてから効果が出るまでにSNSよりも時間がかかりますので、そろそろ2月に向けた販促（節分やバレンタインデー企画など）を考えて準備しておきまし...
飲食店はホームページとSNSで集客できるホームページで新年会の予約を取るための方法
あけましておめでとうございます。本年も宜しくお願い致します。さて、いつも記事を書くタイミングが遅いと反省していますが、今更ながら来週、再来週（1月中旬）に新年会の予約がまだ入ってない飲食店の経営者様向けに更新していきます。ホームページを持っ...
飲食店を繁盛させる経営の基本クリスマスコースの予約を開始する時の注意点
飲食店の繁忙期に入ってきましたね。このブログを読んでいるあなたのお店もクリスマスの予約が埋まってきた頃でしょうか？今年分の予約告知にはタイミング的に間に合わないかもしれませんが、今回は気になった残念なイベント（クリスマス）の告知の仕方を取り...
飲食店の集客のための販促アイデアサプライズで喜ばせて口コミを狙う【お土産販促】
最近、5年続いていた知人のお店が閉店してしまいました。このお店の地域は毎月のように飲食店が新規出店していて、月一回の新店巡りでは追い付かないくらいの飽和状態なのですが、その分閉店しているお店があるってことなんですよね。お気に入りの小さな飲食...
飲食店はホームページとSNSで集客できるお店のホームページをiPhoneのアプリ風にホーム画面に設定する
ちょっと小ネタです。オーナーさんから「アプリまでは必要ないけど、お客さんがお店の最新情報をすぐ見られるように出来ないかな？」という声があったので、皆さんに共有しておきます。単純にお店のホームページを「お気に入り登録」や「ブックマーク」をすれ...
飲食店を繁盛させる経営の基本個人経営の飲食店はクレジット支払いを取り入れるべきか
先日取り上げた【現金の支払いが出来ない飲食店】の話を飲食店オーナーさんとしていた時に、「僕の周りの飲食店はけっこう現金支払いのみで、クレジットカード決済は出来ないお店が多いなぁ。」と感じたので、今回はその話題を掘り下げます。個人的にはラーメ...
飲食店のトレンドニュース飲食店の全席禁煙化で売上は減るのか増えるのか
2020年の東京オリンピックに向けて、東京都が屋内原則禁煙の条例案を18年2~3月頃に都議会に提出する動きが少し前から話題になっています。飲食店の全席禁煙化については賛否両論あるかと思いますが、とくに居酒屋、バー、カフェなど、タバコと関係性...
飲食店の集客のための販促アイデア定額制で一ヶ月食べ放題の飲食店【サブスクリプションモデル】
ビジネスモデル自体としても、販促としての利用としても、はたして定額制が飲食ビジネスで普及するのかどうか考察してみたいと思います。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝（2020年1月8日追記）こ...
飲食店の集客のための販促アイデア4つのメリットがある【飲食店の料理教室】
販促活動というのは広い意味で「お店を知ってもらう機会を作り、そこで魅力を伝えること」だと考えています。小さな個人経営の飲食店が、割引きやクーポン券に頼らないで集客する方法として、「料理教室の開催」を取り上げてみます。料理をメインにしたレスト...