飲食店はホームページとSNSで集客できるお店のホームページをiPhoneのアプリ風にホーム画面に設定する
ちょっと小ネタです。オーナーさんから「アプリまでは必要ないけど、お客さんがお店の最新情報をすぐ見られるように出来ないかな？」という声があったので、皆さんに共有しておきます。単純にお店のホームページを「お気に入り登録」や「ブックマーク」をすれ...
売上
飲食店はホームページとSNSで集客できる
飲食店を繁盛させる経営の基本個人経営の飲食店はクレジット支払いを取り入れるべきか
先日取り上げた【現金の支払いが出来ない飲食店】の話を飲食店オーナーさんとしていた時に、「僕の周りの飲食店はけっこう現金支払いのみで、クレジットカード決済は出来ないお店が多いなぁ。」と感じたので、今回はその話題を掘り下げます。個人的にはラーメ...
飲食店のトレンドニュース飲食店の全席禁煙化で売上は減るのか増えるのか
2020年の東京オリンピックに向けて、東京都が屋内原則禁煙の条例案を18年2~3月頃に都議会に提出する動きが少し前から話題になっています。飲食店の全席禁煙化については賛否両論あるかと思いますが、とくに居酒屋、バー、カフェなど、タバコと関係性...
飲食店のトレンドニュース現金支払い不可の飲食店
ロイヤルホールディングスが発表した現金払い不可のレストランが話題になっていますね。支払いは現金が使えずに、クレジットカードと楽天EdyやSuicaなどの電子マネーのみということです。店頭に「現金利用不可」の告知があり、注文は全てタブレットで...
飲食店の集客のための販促アイデア定額制で一ヶ月食べ放題の飲食店【サブスクリプションモデル】
ビジネスモデル自体としても、販促としての利用としても、はたして定額制が飲食ビジネスで普及するのかどうか考察してみたいと思います。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝（2020年1月8日追記）こ...
飲食店の集客のための販促アイデア4つのメリットがある【飲食店の料理教室】
販促活動というのは広い意味で「お店を知ってもらう機会を作り、そこで魅力を伝えること」だと考えています。小さな個人経営の飲食店が、割引きやクーポン券に頼らないで集客する方法として、「料理教室の開催」を取り上げてみます。料理をメインにしたレスト...
飲食店を繁盛させる経営の基本高単価でも集客できる飲食店の特徴
オーセンティックバーや高級レストランなど、少し敷居が高めの飲食店は、集客をするための販促といっても雰囲気を壊さないような配慮が不可欠ですよね。バーに限らず、非日常を楽しむ高級店というポジションを目指していれば、新規集客のために下手な販促をし...
メンバー会員特典系の販促優越感を刺激して集客する【ランク会員カード】
以前、「飲食店の販促は基本的には話題作りでコミュニケーションを取ったり、お客様の気を引くきっかけですよ！」「割引きしないとお客様が来ないお店作りはしないでくださいね！」という話をして、販促の本質を理解して頂いたという前提で、また販促方法の例...
リピート集客できる飲食店の接客サービス雨の日のサービスでリピート客を増やす
前回、「販促サービスをしなくても繁盛するお店を目指すのが理想」というニュアンスの話をしたので、割引き等をしなくても自然とリピートしてくれるお客様が増えるような接客サービス（おもてなし）を提案したいと思います。今回は「雨の日」をテーマにしてい...
飲食店を繁盛させる経営の基本販促で繁盛する店と繁盛しない店の違い
ここ最近、集客するための割引クーポンやポイントカードなどの販促アイデアをまとめて記事に書いていますが、正直な気持ちを言うと、「あまり販促（割引など）に頼らずに集客出来たらいいのになぁ。」と心の中で思ってます。もちろん、お客様が喜んでくれるこ...