飲食店のトレンドニュース都内の飲食店は全面禁煙？
東京都が制定を目指す独自の受動喫煙防止条例案の議論が都議会で始まりましたね。都内の飲食店経営者は、当然注目していると思いますが、他県の方にもお知らせの意味を込めて少し内容をおさらいしてみます。※6月27日追記です。条例が可決されましたね。こ...
繁盛
飲食店のトレンドニュース
飲食店の集客のための販促アイデア平日の夜（ディナー）に集客するには
今回はディナータイムの集客についてです。小さな飲食店でしか有効ではないかもしれませんが、読んでみて下さい。飲食タイプの種類で対策を考える飲食店では、平日のディナーの売上に関して、多くの経営者の方が悩まれているかと思います。「あと少し平日の夜...
飲食店の集客のための販促アイデア飲食店は母の日キャンペーンをしよう
母の日は販促のチャンス飲食店の皆さんは母の日のキャンペーンを意識していますか？（もうすでに今週末になってしまいましたが…）母の日にビジネスチャンスがあるのはお花屋さんだけではありません。バレンタインデーやホワイトデー然り、イベントごとは常に...
リピート集客できる飲食店の接客サービス接客中の一言で売上が変わります
ある個人事業の経営者と、そのサポートをしている経営コンサルタントのやりとりを聞いていて、気になる事があったので、皆さんにシェアしたいと思います。今からお話する内容は、「接客中の会話での気遣い（相手への配慮）」についてですが、「売上を上げる力...
飲食店を繁盛させる経営の基本送別会の予約を獲得するためには
バレンタインデーが終わりましたね。今週いっぱいはバレンタイン特別コースを継続している飲食店も多いかと思いますが、来月の繁忙期に備えて早めに送別会の予約獲得の動きに移りましょう。送別会の予約を獲得する集客方法 前年の利用客へのアプローチ（DM...
飲食店の集客のための販促アイデア月のイベント販促で集客する方法（バレンタイン編）
皆さん、1月は新年会や成人式などのイベントで集客は出来ていますか？ホームページやブログは集客の対策をしてから効果が出るまでにSNSよりも時間がかかりますので、そろそろ2月に向けた販促（節分やバレンタインデー企画など）を考えて準備しておきまし...
飲食店はホームページとSNSで集客できるホームページで新年会の予約を取るための方法
あけましておめでとうございます。本年も宜しくお願い致します。さて、いつも記事を書くタイミングが遅いと反省していますが、今更ながら来週、再来週（1月中旬）に新年会の予約がまだ入ってない飲食店の経営者様向けに更新していきます。ホームページを持っ...
飲食店を繁盛させる経営の基本クリスマスコースの予約を開始する時の注意点
飲食店の繁忙期に入ってきましたね。このブログを読んでいるあなたのお店もクリスマスの予約が埋まってきた頃でしょうか？今年分の予約告知にはタイミング的に間に合わないかもしれませんが、今回は気になった残念なイベント（クリスマス）の告知の仕方を取り...
飲食店の求人求人募集しても応募がこない飲食店の特徴
人手不足が慢性化している飲食業界ですが、年末の繁忙期に向けてさらに人手が欲しい時期になってきました。個人経営の飲食店の悩みのタネである人材確保について、正直なところ、僕自身がお店を運営していた頃もけっこう悩んでいたので「こうすれば絶対に応募...
飲食店の集客のための販促アイデアサプライズで喜ばせて口コミを狙う【お土産販促】
最近、5年続いていた知人のお店が閉店してしまいました。このお店の地域は毎月のように飲食店が新規出店していて、月一回の新店巡りでは追い付かないくらいの飽和状態なのですが、その分閉店しているお店があるってことなんですよね。お気に入りの小さな飲食...