
常連さんが来なくなった理由と対策
やっと暖かく、過ごしやすい季節になってきましたね。 春、出会いと別れの季節。 この時期になると、周囲から新たな生...
個人経営、悪立地、業界未経験、小さな店舗経営者でもお金をかけずに【本質を捉えた集客】ができる方法を公開しています

やっと暖かく、過ごしやすい季節になってきましたね。 春、出会いと別れの季節。 この時期になると、周囲から新たな生...

1月は「お正月」「お年玉」「新年会」「成人式」など色々と販促企画を考えやすいイベントがありますよね。 「2月の販促は何...

最近は街中の喫煙スペースが減って、喫煙者を見かけることが少なくなってきました。 飲食店のオーナーは、「従業員を雇ってい...

年末に多忙でスタッフの募集をしていたフレンチレストランのオーナーから「提案してもらったことを実行したら求人に応募が来た」とい...

皆さんはツイッターを利用していますか? ツイッターでZOZOTOWN(アパレルのネット通販会社)の前澤社長がお年玉キャ...

先日、洋食系の飲食店オーナーさんとワインの価格について話していたのですが、 「EU(欧州連合)と日本との間でEPA(経...

この週末はフレンチ、イタリアンなど洋食系のレストランは一年で一番の稼ぎ時ですね。 飲食店で働いている方は、12...

「厨房にいながらLINEで注文を取るお蕎麦屋さんがある」と、話題になっていたので取り上げます。 テーブル席には...

最近、20歳前後の人たちと仕事について話す機会があると、「お金は程々に稼げればいいので、自分の時間が欲しい」という人が多いと...

12月に入って飲食店はどこも賑やかになってきましたね。 最近よく取り上げていますが、今回も「人手不足」「求人が来ない」...