メンバー会員特典系の販促【お客様感謝企画の販促】人気メニューを揃えたオールスターコース
個人で飲食店を経営していると、日常業務が忙しくてきちんとした日報をつけているお店は少ないですよね。私の考えでは、販促や経営改善を悩む経営者は、データ収集が必要不可欠だと思っています。なぜならデータがなければ何事も「なんとなく」「他のお店がや...
小さな飲食店
メンバー会員特典系の販促
飲食店の求人アルバイトスタッフがすぐに辞めてしまう理由
10連休の長いゴールデンウィークも終わりましたね。飲食店で働く皆様、お疲れさまでした。スタッフの確保や仕入れもままならずに大変な思いをされたのではないでしょうか。次のイベントは母の日ですね。…と、その前にゴールデンウィークのスタッフ不足で嘆...
飲食店を繁盛させる経営の基本お酒（ドリンク）を注文してもらえないお店必見
お酒を注文してくれるお客様が減ってしまった近年、若者のアルコール離れが話題になっています。「デートでも注文は食事とお水のみ。」それから、今までたくさんお酒を飲んでいた団塊世代の現役引退も影響していますよね。「部下を連れて飲み歩くことがなくな...
飲食店はホームページとSNSで集客できる飲食店の集客できないブログの書き方
ホームページやブログを更新しているのに、集客に繋がっていない飲食店の特徴と改善策を考えました。ブログを書くときのポイントを理解していない「今のご時世、ホームページやブログを更新しないとお客様が減ってしまう」と思って、頑張って更新を続けている...
リピート集客できる飲食店の接客サービス常連さんが来なくなった理由と対策
やっと暖かく、過ごしやすい季節になってきましたね。春、出会いと別れの季節。この時期になると、周囲から新たな生活環境の変化の報告を聞くようになります。「職場が遠くなって、今までのように仕事帰りにお店に来れなくなってしまった。」「実は最近、引っ...
飲食店の集客のための販促アイデア季節限定メニューを作る理由は2つある
1月は「お正月」「お年玉」「新年会」「成人式」など色々と販促企画を考えやすいイベントがありますよね。「2月の販促は何があるだろう？」毎月のように販促アイデアに悩んでいる経営者さんは、飲食店とは関係ないと思われるかもしれませんが、デパートや量...
飲食店の求人求人のためのホームページとは
年末に多忙でスタッフの募集をしていたフレンチレストランのオーナーから「提案してもらったことを実行したら求人に応募が来た」という嬉しい声を頂きました。以下、内容をシェアします。応募者の目線でホームページを作り込む店頭告知や求人情報誌などで求人...
飲食店の集客のための販促アイデアお年玉キャンペーン実施していますか？
皆さんはツイッターを利用していますか？ツイッターでZOZOTOWN（アパレルのネット通販会社）の前澤社長がお年玉キャンペーンとして（個人資産総額1億円）100万円を100人にプレゼントする企画（フォロー＆リツイートが条件）をご存知でしょうか...
飲食店のトレンドニュースクリスマスに特別な食事をするのは約６割
この週末はフレンチ、イタリアンなど洋食系のレストランは一年で一番の稼ぎ時ですね。飲食店で働いている方は、12月に入って疲れが溜まっていて一番大変な時期だと思いますが、インフルエンザなどに気をつけて頑張ってください。今回のタイトルは、時事通信...
飲食店のトレンドニュースLINEで注文を取る飲食店
「厨房にいながらLINEで注文を取るお蕎麦屋さんがある」と、話題になっていたので取り上げます。テーブル席にはメニューと一緒に【お客様へお詫びとお願い】というタイトルのラミネートされた用紙とスマートフォンを設置し、「現状スタッフの人数が少なく...